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茨城県坂東市 中田農園

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テロワール米

こしひかりをベースに、土地、気候に合わせて土壌改良を行う事で出来る
土壌改良は、「たい肥作り」であり、最も力を入れています
風土にあった米「テロワール米」をご案内します

土壌作りと区画単位の管理、収穫、乾燥、検査の一貫体制

区画米の特徴

区画単位のテロワールの違いによって、食味値の高い米になります
区画は、
　1.砂地が多い
　2.粘土質が多い
　3.砂地、粘土質が多い
等の違いがあります
区画単位のブランド米ができる背景は、十数年にわたり計測を継続したデータが揃っています

テロワール米が出来る背景

  • 十数年にわたり区画単位に、土壌、水、肥料を管理し、食味値も管理
  • 茨城県の平均を超える食味値を出しています
  • 土質の違いにあった土壌作りの結果、区画毎に、米粒、食味、触感、透明感等が異なる米が出来た
  • 農林水産大臣賞を受賞

設備

乾燥長設備を持ち、生産から乾燥、調整、検査、販売まで一貫しています
乾燥機を複数所有し、細かな対応を行っている